回收老酒鑒定行業(yè)的，在10年前就曾在一檔電視節(jié)目中為市民鑒定老酒。那個(gè)時(shí)候市民收藏的酒以回收陳年老居多，對(duì)于大部分，酒非常少。介紹，就算是酒，也是老酒，多是當(dāng)年生產(chǎn)的酒存下來(lái)的。而現(xiàn)在老酒回收市場(chǎng)上的酒多是老酒，就是作的人現(xiàn)在仿冒出來(lái)的，即仿制當(dāng)年生產(chǎn)的老酒。更有甚者，有很多老酒是臆造品，是者憑空想象出來(lái)的，但是歷根本沒(méi)有生產(chǎn)過(guò)這樣的酒?，F(xiàn)在線上臺(tái)有不少這樣的產(chǎn)品，價(jià)格不高，也有的酒猛一看挺唬人，動(dòng)輒窖藏30年、50年。對(duì)于這樣的酒沒(méi)有任何收藏價(jià)值，但是看成交記錄就知道，購(gòu)買的人還是挺多。
作為回收老酒玩家，要懂一些的知識(shí)，也會(huì)分辨酒的真，這是基本功。另外，對(duì)于一些上世紀(jì)七八十年代的老酒，同樣的也需要了解當(dāng)年生產(chǎn)這個(gè)老酒的酒廠是什么、酒廠幾十年的發(fā)展變化如何、這個(gè)酒得過(guò)什么大獎(jiǎng)等等。另外，對(duì)于玩回收老酒的人來(lái)說(shuō)，防不勝防的還是那些者，也可以說(shuō)無(wú)孔不入。的小李他曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)標(biāo)價(jià)100的酒，者使用打孔的方式注入酒。別說(shuō)是新手，就是在圈子里玩了很多年的人，遇到這種情況也容易吃虧上當(dāng)。